Le 17/10/2024, les étudiants de BTS NDRC de François Mauriac ont été invités au château Bardins de Cadaujac pour une superbe visite de ce derniers. Au cœur de cet article, vous pourrez découvrir l’histoire du château, ses produits, ainsi que le parcours de notre visite.
Le château Bardins
L’histoire du château Bardins :
L’histoire du château Bardins commence dès 1350. En effet, le vignoble de cette régions est très ancien puisque il fût notifié dans les cartes de Pierre de Belleyme (ingénieur du roi Louis 15).
Ensuite, l’histoire récente du château commence peu avant 1900. C’est là que Camille de Sigoyer vient s’installer à Bordeaux et épouse Marie Vincent qui est propriétaire du château Bardins. Plus tars, ils donnent ensuite naissance Christian qui s’occupa de la production viticole du château. De nos jours, c’est leurs arrières petits enfants (Stella, Christol et Edith) qui continues de s’occuper du château. Il y a peu, de gros travaux de rénovation ont eu lieu et la production de vin est assuré.
La production du château
Le Château Bardins produit du vin rouge et blanc, le tout sur une superficie de 10 hectares. En revanche, Le château Bardins commercialise largement plus de vins rouge (sur 9.5 hectares) contre 0.5 hectares pour le vin blanc. Ceci équivaut a une production annuel de 380 hectolitres de vins rouges et de seulement 10 hectolitres de vins blanc.
Le château Bardins est alors spécialisé dans le vins rouge et se positionne avec des gammes allant de 15 euros a plus de 50 euros pour certaines bouteilles.
La visite du château
Activities carried out :
During the tour, we visited the entire château, including the vineyards, the wine cellar, wine production and bottling. It was an interesting experience, as we really got to see the wine production process.
Afterwards, we were invited to a wine and grape juice tasting session. The tasting added some substance to the visit and gave us a chance to taste the product we’d been talking about all morning.
A visit in English
The added attraction of this visit was that it was conducted entirely in English. This enabled us to apply all the vocabulary we had been learning since the beginning of the year. What’s more, Mme Duverger clarified any little misunderstandings we had during the visit. All in all, we understood everything and thoroughly enjoyed the guided tour. We’d also like to thank Stella and Château Bardins for their welcome and hospitality.
The visit ended with a convivial meal for the whole class.
Simon Moya